ITAKA powstała w 1989 r. i od 2009 r. zajmuje pozycję niekwestionowanego lidera branży turystycznej. Kolejne sezony ugruntowywały pozycję ITAKI, jako lidera na rynku. 

W ciągu swojej działalności ITAKA podejmowała pionierskie działania na polu rozwijającej się turystyki zagranicznej wyjazdowej: autorskie programy wycieczek objazdowych i kreacja nowych kierunków wczasowych obsługiwanych czarterami. ITAKA ma w ofercie wypoczynek w blisko 100 miejscach na całym świecie. Co roku wydawane są 2 edycje katalogów: LATO i ZIMA. Od 2010 r. realizowany jest projekt „ITAKA&GALA - Podróże w stylu gwiazd” - propozycje luksusowego wypoczynku i wycieczek dla najbardziej wymagających Klientów, a od 2015 r. „NO LIMITS by ITAKA” – wakacje dla miłośników aktywnego wypoczynku.